Café Toulouse Leiden

Franse bistrosfeer aan het water, zonder dat het formeel wordt. Café Toulouse aan de Nieuwe Rijn is een plek waar lunch, wijn, borrel en diner vanzelf in elkaar overlopen. Je kunt er uitgebreid tafelen, maar net zo goed binnenlopen voor een glas wijn en een paar gerechten om samen te delen.

De Franse invloed is duidelijk aanwezig op de kaart. Klassieke bistrogerechten worden gecombineerd met een eigentijdse presentatie en een keuken die met de seizoenen mee kan bewegen. Daardoor voelt Toulouse vertrouwd Frans, zonder dat het een ouderwetse brasserie probeert te zijn.

Franse smaken aan de Nieuwe Rijn

Op de kaart vind je gerechten die duidelijk hun inspiratie uit de Franse keuken halen. Denk aan klassiekers zoals steak tartare, escargots en confit de canard, naast verschillende vis-, vlees- en vegetarische gerechten.

Je kunt zelf bepalen hoe uitgebreid je het maakt. Begin met een paar kleinere gerechten, kies voor een volledig diner of combineer verschillende smaken aan tafel. Juist daardoor werkt Toulouse goed voor zowel een avond met z’n tweeën als een lange tafel met vrienden.

Wijn hoort erbij

Bij een Franse bistro hoort natuurlijk wijn, en dat krijgt bij Café Toulouse ook echt een plek. De wijnkaart is bedoeld om goed aan te sluiten bij de gerechten, maar je hoeft hier geen kenner voor te zijn.

Je kunt een fles kiezen voor de hele tafel of verschillende wijnen per glas proberen. Daardoor is Toulouse ook een fijne plek om alleen voor een borrel binnen te lopen en daar later alsnog eten bij te bestellen.

Lunch, borrel en diner

Café Toulouse is niet alleen een avondrestaurant. Overdag kun je er ook terecht voor lunch en later op de dag verschuift de sfeer richting borrel en diner.

Dat maakt de zaak flexibel: een uitgebreide lunch, een glas wijn aan het einde van de middag of een volledig diner passen allemaal binnen hetzelfde concept.

Bij mooi weer speelt het terras aan de Nieuwe Rijn een belangrijke rol. Met uitzicht op het water zit je hier op een van de levendigste plekken van de Leidse binnenstad.

Frans, maar niet stijf

Toulouse draait vooral om ontspannen tafelen. De gerechten hebben een duidelijke Franse basis, maar de sfeer is informeel en toegankelijk.

Geen plek waar je per se urenlang een vast menu hoeft te volgen, maar juist een zaak waar je zelf bepaalt hoe de avond eruitziet. Alleen iets drinken, meerdere gerechten delen of uitgebreid dineren: het kan allemaal.

Voor wie in Leiden zin heeft in Franse smaken, goede wijn en een plek waar je gemakkelijk wat langer blijft zitten, is Café Toulouse een interessante stop aan de Nieuwe Rijn.