Bar Olaf

Bij Bar Olaf hoeft een avond niet vooraf vast te liggen. Je kunt binnenkomen voor één cocktail, iets te eten bestellen en vervolgens ontdekken dat je een paar uur later nog steeds aan dezelfde tafel zit. De bar aan de Hooigracht combineert cocktails met barfood, speciaalbier en wijn en houdt de sfeer bewust informeel.

Cocktails staan duidelijk centraal, maar Olaf wil geen plek zijn waar je eerst verstand van spirits moet hebben voordat je iets kunt bestellen. Vertel waar je van houdt, probeer iets nieuws of kies gewoon een cocktail die je nieuwsgierig maakt.

Cocktails als specialiteit

Achter de bar wordt gewerkt met verschillende spirits, bitters, zuren en andere smaakmakers om cocktails met uiteenlopende stijlen te maken.

Daardoor kun je de ene ronde kiezen voor iets fris en licht en daarna juist voor een krachtigere of uitgesproken cocktail. Wie liever geen cocktail drinkt, kan ook terecht voor bier en wijn.

Het belangrijkste is dat de drankkaart niet losstaat van de rest van de avond. Olaf is niet alleen een plek waar je na het eten één cocktail haalt, maar juist een bar waar je ook kunt blijven eten.

Barfood om erbij te bestellen

Naast de drankjes serveert Bar Olaf verschillende barfoodgerechten. Het idee is eenvoudig: eten dat goed past bij een avond borrelen en dat je makkelijk met tafelgenoten kunt combineren.

Je hoeft daardoor geen traditioneel diner met drie vaste gangen te plannen. Bestel iets wanneer je trek krijgt, zet meerdere gerechten op tafel of houd het bij een paar hapjes naast je drankje.

Die losse manier van bestellen past bij het karakter van de bar. De avond bepaalt vanzelf hoeveel er uiteindelijk op tafel verschijnt.

Zelf achter de bar tijdens een cocktailworkshop

Wil je verder gaan dan alleen cocktails drinken, dan organiseert Bar Olaf verschillende cocktailworkshops.

Tijdens een workshop ga je zelf achter de bar aan de slag en leer je onder begeleiding onder andere shaken, builden en werken met verschillende cocktailtechnieken.

Er is ook een uitgebreidere workshop waarbij meer aandacht wordt besteed aan verschillende spirits, bitters en uitgesproken smaken zoals rook of pittigheid.

Dat maakt Bar Olaf ook geschikt voor een vriendengroep, vrijgezellenuitje of andere gelegenheid waarbij je niet alleen wilt borrelen, maar samen iets wilt doen.

Proeven tijdens een tasting

Naast cocktailworkshops organiseert Olaf verschillende tastings. Daarbij draait het niet alleen om drinken, maar ook om ontdekken waar verschillende dranken vandaan komen en hoe ze van elkaar verschillen.

Er zijn onder andere tastings rond whisky en Mexicaanse spirits zoals tequila en mezcal. Bij de Leidse tasting staan juist dranken en verhalen uit Leiden centraal.

Voor wie normaal steeds hetzelfde bestelt, is dat een leuke manier om eens buiten de bekende keuzes te stappen.

Een borrelplek die ook voor groepen werkt

Bar Olaf ontvangt ook groepen en gezelschappen die iets te vieren hebben. Voor een borrel, verjaardag of andere gelegenheid kan rechtstreeks met de bar worden afgestemd wat mogelijk is.

De ligging aan de Hooigracht maakt Olaf bovendien makkelijk te combineren met de rest van een avond in Leiden. Vanuit hier wandel je zo verder richting de Nieuwe Rijn, Hooglandse Kerk en andere cafés in het centrum.

Maar de kans bestaat natuurlijk ook dat je helemaal niet verder komt. Met cocktails, eten en genoeg tijd aan tafel kan Bar Olaf prima zelf het hele avondprogramma worden.