Openingstijden
- Maandag16:00–00:00
- Dinsdag16:00–00:00
- Woensdag16:00–00:00
- Donderdag15:00–01:00 (volgende dag)
- Vrijdag15:00–02:00 (volgende dag)
- Zaterdag12:00–02:00 (volgende dag)
- Zondag14:00–23:00
Bij Rayleigh & Ramsay Oost hoef je niet uit een handvol open wijnen te kiezen. Langs de wanden staan meer dan honderd flessen klaar om zelf te proeven. Met een persoonlijke wijnpas tap je precies de hoeveelheid die je wilt: een klein proefslokje, een half glas of een volledig glas. Zo kun je onbekende druiven en wijngebieden ontdekken zonder meteen een hele fles te bestellen.
Zelf tappen en vergelijken
De wijnen zijn overzichtelijk ingedeeld op smaakprofiel, van fris en licht tot rijk, soepel of krachtig. Daardoor kun je ook zonder uitgebreide wijnkennis gemakkelijk je weg vinden. Wil je toch graag advies, dan helpt het team je bij het kiezen van een wijn die aansluit bij jouw smaak of bij de gerechten op tafel.
De speciale tapinstallaties gebruiken argon om zuurstof bij de geopende flessen weg te houden. Hierdoor kan Rayleigh & Ramsay bijzondere en exclusievere wijnen per glas aanbieden, terwijl de smaak en kwaliteit behouden blijven. Naast klassieke wijnlanden vind je in de wijnmuren ook natuurwijnen en minder bekende producenten.
Eten, borrelen en een vleugje Italië
Bij de wijn hoort een kaart met gerechten om samen te delen. Franse, Italiaanse en Aziatische invloeden komen samen in oesters, charcuterie, kazen en verschillende warme gerechten. Daardoor kun je hier net zo gemakkelijk binnenlopen voor een glas met iets kleins als uitgebreid lunchen of dineren.
De vestiging in Oost organiseert daarnaast op twee vaste avonden per week een eigen Osteria. Een Italiaanse chef serveert dan een wisselend driegangenmenu dat met de seizoenen meebeweegt. Herkenbare gerechten, passende wijn en samen ontspannen tafelen staan daarbij centraal. Het reguliere wijnbarconcept en de bekende wijnmuren blijven tijdens deze avonden gewoon beschikbaar.
Een laagdrempelige wijnbar in Amsterdam-Oost
Rayleigh & Ramsay Oost ligt op de hoek van de Linnaeusstraat en de Wijttenbachstraat, vlak bij het Oosterpark. De ontspannen sfeer maakt de wijnbar geschikt voor een spontaan glas na het werk, een proeverij met vrienden of een avond waarop je uitgebreid nieuwe combinaties wilt ontdekken.