Industrieel erfgoed aan het water

Roest zit op het Jacob Bontiusplaats op Oostenburg, in een complex van oude industriële panden langs het water. Staal, beton en grote ramen vormen de basis van het pand, met daaromheen een uitgestrekt buitenterras dat in de zomer een van de populairste plekken in deze hoek van Amsterdam is. Picknicktafels, kunst, een zandstrand, podiumruimte: Roest is meer dan een restaurant, het is een mini-uitgaansgebied op zich.

Restaurant en houtvuur

De keuken werkt met een open opstelling en houtvuur. Op de dagkaart staat onder andere steak tartare en salades voor de lunch, in de avond gerechten die uit de houtoven of van de grill komen. Er is een uitgebreide wijnkaart en er zijn altijd vegetarische en veganistische opties. De prijsklasse zit op niveau van een uitgaande avond, maar je kunt hier ook gewoon binnenlopen voor een drankje zonder te eten.

Bar en avond

Vanaf de namiddag schuift het accent richting bar en borrelen. Op vrijdagavond draait er een DJ en de zaak blijft in het weekend open tot drie uur s nachts. Buiten op het terras is het in de zomer tot laat een grote menigte mensen die wat drinkt, de sfeer is dan tussen festival en café in. In de winter trekt het zich terug naar binnen, waar de industriële ruimte goed werkt voor sfeer en akoestiek.

Events en zalen

Roest verhuurt zes verschillende ruimtes voor events, van een wijnkamer voor vijftien personen tot een studio voor honderd zittende of honderdvijftig staande gasten. Bedrijven gebruiken het voor borrels en presentaties, particulieren voor verjaardagen en bruiloften. De combinatie van industriële look, terras en horeca op locatie maakt het tot een veelzijdige eventlocatie.