De Bruine Boon aan de Stationsweg is dagelijks geopend vanaf 9.00 uur voor ontbijt, lunch, borrel en vroeg diner. Het terras biedt uitzicht op de singel en Molen De Valk — een van de mooiste plekjes in de stad. De appeltaart is legendarisch en het ontbijt betaalbaar. De ligging vlak bij het Wereldmuseum maakt het een ideale start of tussenstop. Naast uitstekende specialty coffee zijn er verse broodjes, gebak en een selectie warme gerechten.